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Metti il turbo…

Con la vitamina D!

Come funziona il nostro sistema immunitario? Cerchiamo di spiegarlo in modo semplice, anche se è cosa complessa. Nel corpo umano ci sono cellule, dette linfociti, che sono deputate a combattere ogni antigene (ogni molecola riconosciuta come estranea) che le aggredisca.  Ci sono tanti tipi di linfociti. I linfociti B possono essere paragonati a tante sentinelle, che individuano il nemico e da cui deriva una moltiplicazione dei rinforzi. I linfociti T sono capaci di riconoscere e distruggere le cellule infettate dall’antigene. Per poter proteggere il corpo dalla minaccia di virus e batteri le cellule T del sistema immunitario si dividono dando luogo a centinaia di copie identiche, tutte specializzate nel riconoscere e nel distruggere lo stesso agente esterno. Quando una cellula T è esposta a un agente patogeno, espone un dispositivo di segnalazione noto come recettore per la vitamina D. Se la cellula T non ha a disposizione la vitamina D, l’attivazione cesserà. Se le cellule T non trovano adeguata vitamina D nel sangue, non possono potenziarsi! Ecco perché la D è così importante. Ma quali sono le principali fonti di vitamina D? Premesso che il sole è un fenomenale attivatore di vitamina D, essa si trova in alimenti come salmone, pesce azzurro, sardine, sgombro, molluschi, pesce spada, olio di fegato di merluzzo, burro, tuorlo d’uovo, latte e yogurt fortificati. Anche la frutta secca ne contiene molta (mandorle, noci e noccioline), così come le verdure a foglia verde (cicoria, bieta, cavolo nero, spinaci). Altresì ne contengono i funghi porcini e i fagioli.

Gli integratori possono contenere due forme di vitamina D, la D2 (ergocalciferolo) e la D3 (colecalciferolo):  la seconda è meglio assorbita dall’organismo,  come spiega il dottor Luigi Torchio esperto di medicina naturale a Torino.  Fra i migliori integratori, troviamo in farmacia Liquid Vita D3 di Solgar (dieci gocce al giorno) e Vita di Erba Vita, tratta dal lichene islandico.

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